Camila Simancas
Restaurante Solanum

Perú es un país sorprendente en todos los aspectos. Además de contar con una historia alucinante y lugares mágicos, se enorgullece de tener una gastronomía impresionante, variada, llena de color y sabores, donde la papa toma protagonismo en sus platos más característicos.
Solanum busca representar a Perú a partir de su división en costa, sierra y selva, la cual ofrece una variedad cultural que lo convierte en un espacio lleno de matices y de encantos que sorprenden y enamoran.
Su arte precolombino de miles de años atrás se representa a través de tejidos, madera, plata, cerámica y cualquier material donde se puedan inmortalizar expresiones artísticas. Y a la vez resalta la armonía de los diseños geométricos en los tejidos, la minuciosa representación de la vida campesina, el mestizaje cultural y el colorido de los retablos.